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163足球比分网怎么样:10年前科學家才明白這是最容易減肥的季節

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-01-18 瀏覽次數:0
義烏市私家偵探

网球比分网即时比分直播 www.tbiil.com.cn 來源:把科學帶回家

和常識相反,寒冷的冬天其實很利于減肥,前提是別窩在空調暖氣房里。而冬天減肥的原理,靠的是一種減肥特供肥肉——棕色脂肪。只要在熱帶呆1個月,這種減肥肥肉就會完全消失。

你有沒有注意到這個現象,為什么剛剛入冬的時候覺得冷,但是冷了一段時間以后,就沒那么冷了?還有,冬天吃的高熱量食物,在夏天看來十分肥膩,冬天身體是怎么把它們消耗掉的呢?

實際上,這都是靠一種特殊的臘肉色的脂肪——棕色脂肪。

棕色脂肪和我們平時講的肥肉,就是白色脂肪不大一樣。白色脂肪主要長在皮下以及內臟附近。當我們貼秋膘的時候,貼的是白色脂肪,而不是棕色脂肪。

而棕色脂肪主要長在脖子、脊柱、主動脈,還有腎臟附近。而且棕色脂肪里有大量的發電站——線粒體,會把脂肪轉化為熱量。

雖然它倆都是胖子,但白色脂肪比較像會攢錢的胖子,棕色脂肪比較像會花錢的胖子。

科學家們很早之前就知道一些動物(如嚙齒動物)和新生兒體內有大量棕色脂肪。因為嬰兒和嚙齒動物御寒不能靠抖(戰栗產熱),所以棕色脂肪相當于他們的暖寶寶(非戰栗產熱)。

因為成人體內的棕色脂肪比較少,所以以前一般認為大人是沒有棕色脂肪的。但是隨著新的成像技術——PET/CT掃描技術的出現,在10年前這個觀點被推翻了。

成人棕色脂肪的發現是癌癥研究中的意外,因為PET/CT掃描技術本來是找癌細胞用的。

做掃描之前,你會被注射一些具有放射性的葡萄糖(18F-氟脫氧葡萄糖),然后躺到機器里觀察。因為癌細胞的耗能比一般細胞要大,吃得多,葡萄糖容易往它們那兒跑,所以它們在PET下的圖像就不太一樣。

你可以看到,在PET下,腦子和心臟是黑的,因為它倆的耗能賊大,吸收的葡萄糖賊多。癌細胞也是一樣,在PET下看就是黑黢黢的。

研究者在用PET掃描的時候發現,一些成人脖子附近也有陰影,他們一開始嚇壞了,以為這些人生了什么癌癥呢。結果進一步的分析后他們才明白,這些和腦子、心臟,還有嗶一樣好胃口的組織不是癌細胞,而是脂肪組織,它們就是棕色脂肪本肪了。

這3篇奠基性研究后來發表在2009年的《新英格蘭醫學雜志》(NEJM)上。

和小嬰兒還有嚙齒動物不太一樣,成年人的棕色脂肪主要長在脖子還有鎖骨附近,還常常和白色脂肪混在一起。

不同人體內的棕色脂肪含量有很大差別,少的人只有50克,多的人有200克。對,和你的猜測一樣,胖子身體里的棕色脂肪含量比較少,而比較瘦,血糖比較低的人,棕色脂肪含量較高。

別小看這一兩異色肥肉,如果它們全年無休,那么每年可以幫你燃燒4.5千克的白色脂肪的卡路里,相當于每天你多吃一個巨無霸都不會肥。

不過呢,棕色脂肪會隨著年齡的增加而減少,這也可能是導致中年發福的一大因素。那些20歲時身體里就有數量可觀的棕色脂肪的人可別得意,這些小可愛只能陪你到40歲左右。

如何激活棕色脂肪:挨凍

所以,怎樣才能增加和激活這些棕色脂肪呢?最簡單的方法,就是感凍。

在受寒的時候,動物和人體內的一些白色脂肪會轉化為棕色脂肪。說幾個典型的研究。

在剛才提到的3篇奠基性論文里,其中一個研究讓一些志愿者呆在17-19攝氏度的房間里2小時,然后躺到PET機器里掃描;另一些志愿者則呆在溫暖的環境里。結果發現,只需要2小時的低溫,志愿者肩頸部脂肪組織的葡萄糖代謝量就增加了15倍。

低溫不僅能增加身體耗能,還能減少白色脂肪,增加棕色脂肪。

比如,2013年發表在《臨床研究雜志》(Journal of Clinical Investigation)上的一項被引用了600多次的研究發現,每天呆在17攝氏度的房間里2小時,連續呆6周以后,人體的白色脂肪含量減少了,而棕色脂肪的體積以及燥熱活動增加了。

更令人激動的是,不但那些本來棕色脂肪就多的人有這種反應,那些在身體里檢測不出棕色脂肪的人感凍后,棕色脂肪也多到能被檢測出來了,撒花!

弗吉尼亞聯邦大學的內科學教授 Francesco S。 Celi 和同事也有類似的發現。他們曾讓5個成年男子住在美國馬里蘭州的國立衛生研究院里整整4個月,過嚴格控制的生活。

這些人每天吃規定的食物,到了晚上各自回房睡覺。他們的睡房溫度在4個月里分別是24、19、24和27攝氏度。

在這個研究中,睡房溫度降低1個月后,參與者體內的棕色脂肪體積增長了42%,脂肪的新陳代謝增加了10%;但是當睡房溫度升高后,這個趨勢就完全倒轉了。

更棒的是,十幾度的溫度其實不難熬,因為你會很快適應。作出3個奠基性研究其中之一的團隊,荷蘭馬斯特里赫特大學的代謝和生理學教授 Wouter van Marken Lichtenbelt 和同事在2013年發現,人體在15攝氏度的環境里呆10天后,棕色脂肪產生的能量就會讓你不再感覺寒冷。

所以說,冬天是很適合和棕色脂肪培養感情的季節。隨著春暖花開,行使完重要職能的棕色脂肪也就自行下線了,這時你身體的產熱和減肥技能點也會慢慢冷卻。

斯德哥爾摩大學的生理學家 Barbara Cannon 表示,棕色脂肪是有需要才會出現的肥肉,“如果不冷,棕色脂肪組織就會萎縮,最后可能就留幾個干細胞在那兒,剩下都沒了?!?/p>

只要在熱帶地區呆上一個月,人體內的棕色脂肪就會消失殆盡。難怪從熱帶到寒冷地區的人會覺得特別冷,難以適應。

因為這些研究,van Marken Lichtenbelt警告,發達國家的肥胖率居高不下,空調要負一部分責任。長江以南不供暖,可能無意中造成了南北體重分化呢。

如何激活棕色脂肪:吃辣

上面提到的2013年的那項研究的作者很貼心,他們意識到普通人是不可能自愿呆在17攝氏度的環境里練功的,所以他們嘗試了其他刺激棕色脂肪的方法,那就是吃辣。

原來,低溫通過刺激瞬時感受器電位通道(TRP channel),一步步刺激下丘腦,導致周圍神經系統的反應,從而調動棕色脂肪細胞?;塹難芯空呔涂級越盍?,這個TRP通道吧,其實辣椒里的辣椒素酯(辣椒里的一類有機物,辣度只有辣椒素的1/1000)也管的呢。

他們讓一些身體里檢測不出棕色脂肪,或者棕色脂肪很少的志愿者每天吃9毫克的辣椒素酯,連吃6周。不出所料,他們身體里的棕色脂肪變多了,白色脂肪減少了。

也就是說,多吃吃辣椒,也可以欺騙身體,讓身體以為自己感凍了,這樣也能增加棕色脂肪。

如何激活棕色脂肪:運動

如果不想在感凍的情況下減肥,第二個方法就是運動了。有大量研究發現,運動可以讓白色脂肪變成棕色脂肪。

比如,2012年發表在《自然》上的一項研究發現,而讓白色脂肪變棕色,和一種最近被發現的激素——鳶尾素有關。

簡單來說,運動會增加肌肉細胞的一種特殊蛋白質 PGC-1α 的含量,從而增加鳶尾素在血液中的水平,鳶尾素和白色脂肪細胞表面的某種未知受體結合,迫使它們變性為棕色脂肪細胞。

從結果來看,跑輪子3周(每天自由跑)的小鼠體內的鳶尾素上升了65%,而進行了10周耐力訓練的人體內的鳶尾素增長了一倍。

總而言之,吃辣又冬泳真的很容易出奧利給的體脂率。

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